古代冷饮有多潮？种类繁多，名字也时髦
中新网北京7月24日电(记者 上官云)进入三伏天，暑热更甚。对许多人来说，待在空调房里，再来上一份冷饮或者一瓶冰镇饮料，别提有多惬意了。
早前，“才知道古代也有冰箱”成了网络平台的热议话题，也有人好奇，如果古代有“冰箱”，那是否也有“冷饮”？答案是肯定的，古代不光有冷饮，而且种类还不少。
雪泡梅花酒、雪泡豆儿水……这些古代冷饮的名字文艺范拉满，听上去相当时髦。
时髦冷饮 不输奶茶店
在科技相对落后的古代，人们制作冷饮的一个关键因素，就是“冰”。
中国取冰、储冰、用冰的历史十分悠久。北京大学中文系教授王娟介绍，“凌人”是周代的一个官职，负责冬季凿冰储存、夏季分配冰块等工作。《周礼·天官·凌人》记载：“凌人，掌冰正，岁十有二月，令斩冰，三其凌。”
古人很聪明，在冬天天气寒冷之际，凿冰储存起来，以备来年消暑所需。《国风·豳风·七月》中有“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”的诗句，据说，“凌阴”就是当时的“冰窖”。
而且，据王娟介绍，古代也有类似冰箱的器物，叫做“冰鉴”。
炎炎夏日，守着冰块喝着冰镇过的美酒，听上去确实令人心旷神怡，但那时，采集、储藏冰块的成本比较高，耗时费力，普通人想要如此清凉的度过夏天，可能性不大。
随着取冰、储冰等技艺的进步，冰饮行业得到了极大发展，普及程度也随之提高。王娟说，宋代经济比较发达，市面上出现了不少出售冷饮的店铺。
宋代的“冷饮店”里，各种小吃令人眼花缭乱。她举例道，当时店中所售商品非常丰富，名字也很有艺术感，不输现在的奶茶店。比如雪泡梅花酒、荔枝膏等，都是解暑的美食。
如果没有冰，也可以把新鲜瓜果泡在冰凉的井水里，过一阵再拿出来吃。在炎炎夏日里，据《东京梦华录》记载，人们品尝着用凉水浸泡的瓜果，“流杯曲沼”，常常“通夕而罢”。
酸梅汤，不过时的消暑佳品
一份可口的冷饮，似乎总能给夏日带来一份清凉。
到了元代，冷饮又有了进一步创新。王娟解释，有一种传说，说的是“冰酪”原本是元代宫廷的冷食，后随马可·波罗传到了欧洲。
明清之际，社会生产力进一步提高，夏季街头巷尾售卖冷饮变得更加常见。
彼时，清代富察敦崇的《燕京岁时记》记载，“京师自暑伏日起至立秋日止，各衙门例有赐冰。届时由工部颁给冰票，自行领取，多寡不同，各有差等。”
同样也是在这部作品中，记录了一样相当受欢迎的饮品，就是酸梅汤，“酸梅汤以酸梅合冰糖煮之，调以玫瑰木樨冰水，其凉振齿。”清凉解暑，老少皆宜。
王娟说，就饮食而言，依据《燕京岁时记》记载，在清代，酸梅汤、西瓜汁、杏仁豆腐以及什锦冰盘是比较流行的消暑佳品。到了现在，酸梅汤等饮品依然很流行。(完)
zhongmeigaocenghudongdezengjia，dangranyouzhuyuliangguoguanxizhidieqiwen。danxuyaoxianduicilunhudongdexingzhijinxingjieding，quedingdangqianliangguoguanxishifoufashenglejichuxingdebianhua。yinggaishuo，jinyigeduoyuelailiangguodemijijiaowang，shouxianshizhenduinianchuyilaichangshijianbuzhengchangzhuangtaidejiupian，shijiyugeziguoneiwaihuanjingerzuochudehelixuanze。congmuqiankan，qizhuyaochengguozaiyuduihuaqudaodezhubuhuifu，shangweijiuliangguoguanxidexiangchuyuanzehuogongnengxingyitiqudetupoxinggongshi。yinci，zhenduishuangfangcilunhudongdeyuqiyingshouxiantingliuzaiweiliangguoguanxizhisunjiangwendecengmianshang，buyizhuruguoduojijiyuqi。gengxubaochiqingxingdeshi，bingdongsanchifeiyirizhihan，zhongmeijiancunzaidezhongdamaodunfenqi，bukenengzaiduanshijianneidedaoyouxiaohuajie。huanjuhuashuo，zengjiagaocengjiaowangzhishiqidian，erfeizhongju。中(zhong)美(mei)高(gao)层(ceng)互(hu)动(dong)的(de)增(zeng)加(jia)，(，)当(dang)然(ran)有(you)助(zhu)于(yu)两(liang)国(guo)关(guan)系(xi)止(zhi)跌(die)企(qi)稳(wen)。(。)但(dan)需(xu)要(yao)先(xian)对(dui)此(ci)轮(lun)互(hu)动(dong)的(de)性(xing)质(zhi)进(jin)行(xing)界(jie)定(ding)，(，)确(que)定(ding)当(dang)前(qian)两(liang)国(guo)关(guan)系(xi)是(shi)否(fou)发(fa)生(sheng)了(le)基(ji)础(chu)性(xing)的(de)变(bian)化(hua)。(。)应(ying)该(gai)说(shuo)，(，)近(jin)一(yi)个(ge)多(duo)月(yue)来(lai)两(liang)国(guo)的(de)密(mi)集(ji)交(jiao)往(wang)，(，)首(shou)先(xian)是(shi)针(zhen)对(dui)年(nian)初(chu)以(yi)来(lai)长(chang)时(shi)间(jian)不(bu)正(zheng)常(chang)状(zhuang)态(tai)的(de)纠(jiu)偏(pian)，(，)是(shi)基(ji)于(yu)各(ge)自(zi)国(guo)内(nei)外(wai)环(huan)境(jing)而(er)作(zuo)出(chu)的(de)合(he)理(li)选(xuan)择(ze)。(。)从(cong)目(mu)前(qian)看(kan)，(，)其(qi)主(zhu)要(yao)成(cheng)果(guo)在(zai)于(yu)对(dui)话(hua)渠(qu)道(dao)的(de)逐(zhu)步(bu)恢(hui)复(fu)，(，)尚(shang)未(wei)就(jiu)两(liang)国(guo)关(guan)系(xi)的(de)相(xiang)处(chu)原(yuan)则(ze)或(huo)功(gong)能(neng)性(xing)议(yi)题(ti)取(qu)得(de)突(tu)破(po)性(xing)共(gong)识(shi)。(。)因(yin)此(ci)，(，)针(zhen)对(dui)双(shuang)方(fang)此(ci)轮(lun)互(hu)动(dong)的(de)预(yu)期(qi)应(ying)首(shou)先(xian)停(ting)留(liu)在(zai)为(wei)两(liang)国(guo)关(guan)系(xi)止(zhi)损(sun)降(jiang)温(wen)的(de)层(ceng)面(mian)上(shang)，(，)不(bu)宜(yi)注(zhu)入(ru)过(guo)多(duo)积(ji)极(ji)预(yu)期(qi)。(。)更(geng)需(xu)保(bao)持(chi)清(qing)醒(xing)的(de)是(shi)，(，)冰(bing)冻(dong)三(san)尺(chi)非(fei)一(yi)日(ri)之(zhi)寒(han)，(，)中(zhong)美(mei)间(jian)存(cun)在(zai)的(de)重(zhong)大(da)矛(mao)盾(dun)分(fen)歧(qi)，(，)不(bu)可(ke)能(neng)在(zai)短(duan)时(shi)间(jian)内(nei)得(de)到(dao)有(you)效(xiao)化(hua)解(jie)。(。)换(huan)句(ju)话(hua)说(shuo)，(，)增(zeng)加(jia)高(gao)层(ceng)交(jiao)往(wang)只(zhi)是(shi)起(qi)点(dian)，(，)而(er)非(fei)终(zhong)局(ju)。(。)
女子疑退猫被拒当场摔猫
当然，新的技术来了，我们肯定也要去拥抱。10年前，我们也是以最快速度上了移动互联网，未来，我们也得很快跟上技术。跟上是一部分，更重要的是底层信息的可靠性、准确性，要长期去做。
